Торт "Медовик" 🍯 (без раскатки коржей)

Приготовим наши ингредиенты 🙌

Мёд растопить в кастрюле на маленьком огне. Добавить соду. Постоянно помешивая, проварить на маленьком огне 1-2 минуты, до получения карамельного оттенка

Снять кастрюлю с огня. К медовой смеси добавить сливочное масло и дождаться, пока оно полностью растает.

Яйца взбить на максимальной скорости миксера 5 минут, постепенно добавляя весь сахар. Также я добавила щепотку соли.

Духовку включить для разогрева до 160 градусов. Остывшую смесь мёда и масла добавить к яйцам.

Частями засыпаем муку в миску и тщательно перемешиваем 🙌 тесто получилось жидким так и должно быть 👌

Делим тесто на 2 части. Выложить половину теста на противень смазанный растительным маслом. Лопаткой разровнять тесто по всей площади.

Выпекать медовый корж при температуре 160 градусов 6-8 минут, до готовности коржа. Выпекание может занять чуть больше или меньше времени в зависимости от толщины коржа. Таким же образом испечь второй корж.

У готовых коржей обрезать края. Нарезаю на 4 кубика. Обрезки от коржей я измельчаю в блендере.

Сметану смешать с сахарной пудрой. Остывшие коржи промазать сметанным кремом. Верх и бока торта тоже смазать кремом.

Обсыпать торт крошкой со всех сторон. Дать медовому торту пропитаться в течение 3-4 часов.

Торт "Медовик" без раскатки коржей готов😁 Приятного аппетита🤤👌