Пирог с тыквой, яблоками и имбирём

🔰Яйца взбить с сахаром до пышности и посветления. 🔰Добавить йогурт, масло, щепотку соли и ванилина. Перемешать.

🔰Добавить муку с разрыхлителем. Перемешать. Тесто должно быть, как густая сметана.

🔰Тыкву и имбирь порезать на мелкие кубики. 🔰Яблоко почистить от кожицы и порезать кубиками со стороной 10-12 мм. 🔰Добавить в тесто имбирь и хорошо перемешать. Имбирь надо вмешать отдельно, чтобы его кусочки не остались слипшимися. Добавить яблоки, тыкву в тесто и аккуратно перемешать.

Для пирога можно взять разьемную форму диаметром 20 см. Тогда надо застелить дно и смазать бортики. У меня силиконовая форма. 🔰Выложить тесто в форму. 🔰Выпекать при 180 градусах примерно 35 минут до сухой лучинки.