Тыквенный крем-суп 🎃

Name: Тыквенный крем-суп 🎃
Yield: 4 порции
Ingredients: Тыква; Лук; Сливочное масло; Растительное масло; Сливки; Тимьян (веточки, свежий); Молотый чили; Соль; Перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina

Тыквенный 🎃 крем-суп

1 час

4 порции

Ингредиенты

Тыква 600 Грамм

Лук 1 Штука

Сливочное масло 30 Грамм

Растительное масло 1 Ст. ложка

Сливки 200 Миллилитров

Тимьян (веточки, свежий) 2-4 Штук

Молотый чили 1/2 Чайных ложки (или по вкусу)

Соль По вкусу

Перец По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Разогрейте растительное масло в кастрюле с толстым дном и позолотите лук. 🧅

Добавьте нарезанную крупными кубиками 🎃 тыкву, сливочное масло и тимьян. Чуть обжарьте тыкву при помешивании, буквально пару минут.

Залейте тыкву кипятком 🍲, полтора литра на 4 порции в самый раз. Можно меньше, суп будет гуще. Доведите до кипения, уменьшите огонь, посолите и варите 20 минут без крышки.

4 Удалите тимьян, влейте 🥛сливки, поперчите, перемешайте и отключите нагрев.

5 Пробейте суп погружным блендером или в комбайне.