Быстрый сладкий пирог

В миске смешайте яйцо и сахар, добавьте размягченное сливочное масло. Хорошо перемешайте смесь.

Постепенно вводите муку, смешанную с разрыхлителем, замешивая тесто. Песочное тесто должно получиться мягким и эластичным.

Поместите готовое тесто в полиэтиленовый пакет или пищевую пленку и уберите минут на 20 в холодильник.

Когда тесто охладится и отлежится выньте его, разделите на две неравные части: 2/3 и 1/3. Большую часть раскатайте в пласт. Перенесите тесто в форму для выпечки. Можно просто выложить тесто в форму и распределить его руками по дну формы, толщина пласта 0,5-0,7 см.

Выложите начинку, в данном случае это густое варенье из земляники. Выпекайте наш песочный быстрый сладкий пирог в нагретой до 180 градусов духовке минут 25-30.