Куриная голень в соево-медовом соусе

Моем куриную голень. Убираем перья, если они есть. Также можно взять крылышки, бедра, окорочка и курицу целиком.

Делаем маринад из соевого соуса, меда и сладкой копченой паприки. Можно добавить немного острого красного перца и измельчённого чеснока. Так как у нас используется соевый соус, соль не нужна, она уже есть в составе соевого соуса.

Заливаем им куриную голень и оставляем при комнатной температуре на час.

Кусочки курицы нужно через 30 минут маринования перевернуть, чтобы пропиталась другая сторона.

Через час курицу выкладываем в блюдо для духовки, смазанное рафинированным маслом, тогда соус не пригорит.

Ставим блюдо в предварительно разогретую духовку при температуре 160-180 градусов на 30 минут не закрывая фольгой.

Через 30 минут блюдо вынимаем и переворачиваем голень на другую сторону, чтобы там тоже обсохла корочка. Оставляем ещё на 30 минут до готовности.

В этот момент можно начинать варить гарнир, у меня рис жасмин в пакетике.

Вынимаем голень, выкладываем на тарелку с гарниром.

Приятного аппетита! 🌺👍

Курицу можно есть и в холодном виде, такая она тоже вкусная!

Рецепт плеча индейки с овощами в соевом соусе в духовке.