Манник зебра без муки

Яйца взбить миксером. У меня они уже вместе с разрыхлителем.

Добавить сахар частями, постоянно взбивая.

Добавить манку и кефир. Продолжать взбивать. Вместо разрыхлителя можно добавить 1 чайную ложку соды без горки, погашенную уксусом.

Тесто готово. Теперь его нужно разделить на две части. В одну часть добавляем какао, мешаем миксером.

Форму смазываем растопленным сливочным маслом или маргарином.

Наливаем первый слой белого теста.

Далее чередуем с темным.

Опять льем белое тесто.

Опять темное.

Опять белое. Все, тесто закончилось.

Теперь делаем тонкой палочкой узор. Для этого из центра ведём палочкой к краям формы. Лучше делать это в противоположные стороны, так как иначе узор может перекоситься. То есть лучше из центра вести палочкой вверх - вниз, вправо - влево.

Выпекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 35 минут до готовности, ее проверяем палочкой. Если она сухая, то пирог готов.

Приятного аппетита и чаепития! 🙏 🌺 😋