Лимонный пирог 🍋

Подготовим все ингредиенты. В глубокую миску кладём размягченное сливочное масло, всыпаем сахар и взбиваем миксером. По одному вводим яйца.

Масса получается однородной и эластичной. У одного лимона, снять цедру и выжать сок. Перекладываю в общую массу. Перемешать.

В отдельной миске соединить муку просеянную, щепотку соли и разрыхлитель, перемешать венчиком. В три приема добавляем в общую массу. Аккуратно перемешать. Форму для запекания диаметром 20 см застелить пергаментом, так чтобы были бортики. Выкладываем тесто и отправляем в разогретую духовку до 190 градусов.

Выпекать 30-35 минут. Пирог можно присыпать сахарной пудрой или сахарной глазурью. Приятного чаепития!