Паштет из печени

Name: Паштет из печени
Yield: 600 г
Ingredients: печени (у меня свиная); луковицы; моркови; сливочного масла; орехов по желанию; Соль, перец, приправы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Покрина

#пп Нежность, вкус, польза, баланс. И это все про паштет из свиной печени. Все просто и...

40 мин

600 г

Ингредиенты

печени (у меня свиная) 600 г

луковицы 2

моркови 2

сливочного масла 40 г

орехов по желанию Небольшая горсть

Соль, перец, приправы по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук и морковь чистим. Лук режем кубиком, кладём в разогретую сковороду с водой. Тем временем трем морковь. Кладём к луку, готовим под закрытой крышкой.

Моем и режем кубиком печень, отделяем от жил. Печень лучше брать свежую. Больше пользы и вкуснее. Кладём в сковороду к овощам. Периодически мешая готовим на медленном огне под закрытой крышкой минут 20-25. Долго не нужно. Будет жёсткая.

Солим, перчим, добавляем приправы, перемешиваем. Накрываем крышкой. Даём немного остыть. Перекладываем в удобную ёмкость, добавляем орехи и немного жидкости, которая образовалась при тушении.

Пюрируем блендером. Добавляем сливочное масло. Взбиваем до однородности. Перекладываем в удобные баночки. Убираем в холодильник на пару часов. Кушаем, с чем любим. Приятного аппетита)