Королевская ватрушка

Name: Королевская ватрушка
Ingredients: яйцо; сливочное масло; мука; сахар; Начинка; творог; сметана; сахар; яйцо; мука; Соус; черный тутовник; сахар; кукурузный крахмал

Автор Теми Амбассадор

Неделя новых вкусов ))) мне нравится.

Ингредиенты

яйцо 2

сливочное масло 100 г

мука 300 г

сахар 100 г

Начинка

творог 150 г

сметана 100 г

сахар 50 г

яйцо 1

мука 2 ст.л

Соус

черный тутовник 150

сахар 30 г

кукурузный крахмал 1 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Холодное сливочное масло перетираем с мукой в крошку. Добавляем сахар взбитое яйцо. Хорошо вымешиваем тесто. Оно получится мягкое, приятное. 1/3 теста отправляем в холодильник.

Вторую часть теста выкладываем в форму, делая бортики. На этот раз край я оставила неровной. На дне проковываем вилкой.

Блендером соединяем вместе творог, сметану, сахар и пару ложек муки. Должна получиться однородная кашица. Выливаем ее на тесто.

Блендером соединяем тутовник и сахар. Добавляем пару ложек холодной воды и ставим на средний огонь. Постоянно помешивая добавляем крахмал и доводим до кипения. Как только масса слегка загустеет, убираем с огня.

На начинку выливаем остывший соус из тутовника, выравниваем. Берём тесто из холодильника, натираем на крупной тёрке и посыпаем поверх пирога.

Отправляем в разогретую до 180 с духовку до румяного цвета. Остужаем пирог при комнатной температуре, снимаем аккуратно форму, и отправляем в холодильник, чтобы начинка тоже остыла.

Приятного аппетита 🤤🤤🤤

...