Рагу овощное

Name: Рагу овощное
Ingredients: свёкла; морковь; болгарский перец; цукини (кабачок) молодой; репчатого лука среднего; картофеля; чеснока; помидора средних; свекольных листочка; зелени петрушка, укроп; соль, перец чёрный молотый; красного острого перца; сахара; белого винного уксуса; хмели-сунели; масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Evgeniya S 🇷🇺Амбассадор

#понедельник #пп Вкусное рагу готовлю из того, что растёт а огороде.

Ингредиенты

свёкла 1 шт.

морковь 200 г.

болгарский перец 1 шт.

цукини (кабачок) молодой 1 шт.

репчатого лука среднего 2 шт.

картофеля 2-3 шт.

чеснока 1-2 зуб.

помидора средних 2 шт.

свекольных листочка 3 шт.

зелени петрушка, укроп 1 набор

соль, перец чёрный молотый По вкусу

красного острого перца 1 щепотка

сахара 1 ч. л.

белого винного уксуса 1 ч. л.

хмели-сунели 0,5 ч. л.

масло растительное 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Помыть и очистить овощи, нарезать кубиками или соломкой.

В глубокую сковороду налить растительное масло, положить свёклу, посыпать сахаром, тушить 5 минут под крышкой. Затем добавить лук.

Через 3 минуты положить морковь, закрыть крышкой, тушить до полуготовности. Не забывайте перемешивать овощи.

Следующий добавить болгарский перец. Через пару минут кабачок, тушить 10 минут.

Добавить картофель, соль. Через 7- 10 минут нарезанные листочки свёклы.

Через 5 минут положить помидоры и чеснок. Тушить до готовности.

В конце приправить перцем чёрным, красным, хмели-сунели, добавить винный уксус, зелень. Через несколько минут рагу готово. Подавать как гарнир или самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!