Творожный торт со сметаной и клубникой🍓

Яйца протираем с сахаром, затем добавляем растопленное сливочное масло перемешиваем.

Муку смешать с разрыхлителем. Замешиваем тесто и собираем все в шар и убираем холодильник на 30 минут.

На квадрат пергамента ставим кольцо, затем отмеряем на кольце диаметр 18 и оборачиваем со всех сторон, плотно обжимая кольцо. Формируем основу пирога и отправляем в духовку на 30 минут при 180°.

В молоко комнатной температуры высыпаем желатин и даём набухнуть 10-15 минут.

В миске смешиваем творог, сметану, сахар, ванильный сахар. И взбиваем погружным блендером до однородной массы.

Добавляем свежие ягоды клубники и блендером взбиваем до однородной массы.

Желатин разогреваем в микроволновке и вливаем в творожную смесь, всё хорошо перемешиваем блендером.

На основу выливаем готовую начинку и убираем в холодильник на 2 часа.

После достаем тортик, убираем форму и украшаем свежими ягодами. У меня клубника, виноград и шоколад.

Приятного аппетита 😉.