❤️ Творожный торт Ольга ("Утренняя Роса", "Слезы Ангела")
Рецепт с фото пошаговый
Автор Любовь
Со временем этот торт (пирог) стали называть чаще всего Слёзы Ангела...
В моей семье -...
Ингредиенты
Тесто
муки 150 г
сливочного масла или маргарина 82.5% 80 г
яйцо 1
сахара 2 ст.л.
разрыхлителя 1 ч.л.
соли щепотка
Для начинки
творог 400 г
сахара 80 г
желтка 3
сметаны 100 г
кукурузного крахмала 1 ч.л.
ванилин
Для крема сверху
белка 3
(с горкой) сахарной пудры 3 ст.л.
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
В растопленное масло вбить яйцо, перемешать венчиком, добавить сахар, соль, перемешать.
2
Ввести муку с разрыхлителем и замесить тесто, оно будет мягкое, завернуть в пищевую плёнку и оставить в холодильной камере на 15-20 мин.
3
Для крема, творог пробить погружным блендером, добавить сахар, ванилин, желтки и манку, крахмал - все хорошо пробить блендером.
4
Распределить тесто по форме (форма 20-22 см - разъёмная), сделать бортик 2-2.5 см.
5
Аккуратно влить нашу начинку и ставим в духовку на 25-30 мин. при t 190°.
6
Как только наш бортик будет желтенький, достаем и покрываем тортик взбитыми белками.
7
Крем готовим спустя 15-20 мин., как наш торт в духовке, чтобы белки не опали.
Миксером взбиваем белки с сахарной пудрой и покрываем сверху наш тортик.
8
Готовим ещё 15-20 мин., как только белки зарумянится, достаем тортик.
9
Оставляем остывать в форме наш тортик и уже спустя один час на нем будут появляться те самые карамельные капельки - волшебство!!!
10
Радуйте своих родных ❤️ готовьте с Любовью ❤️
Обязательно попробуйте невероятно вкусный тортик!!!
4.97766
Эмоции 69
Подарите автору эмоцию!
24
10
14
21
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 9
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!