Пирожки из тушеной капусты!!!

Приготовим Сначала тесто. В теплую простоквашу добавляем кипяченую воду, дрожжи, сахар, яйцо, соль, масло растительное, но не в кипяток!!! Замешиваем не сильно тугое тесто. Пусть липнет к рукам, но вымесить нужно хорошо. Тогда тесто получиться воздушным! Ждем когда тесто будит подниматься. 2 раза его обмяли а на третий раз уже делаем из него пирожки.

Пока тесто поднимается тушим начинку. Шинкуем капусту, морковь трем на терке. Тушим с добавлением масла растительным. Солим по вкусу. Остужаем!!!

Итак приступаем к лепке пирожков! Стол припыляем мукой хорошо. т.к тесто липнет к рукам. Делаем жгут - обваливаем в муке и рвем на шарики.

И можно это тесто и рукой сделать кругляш, можно скалкой накатать как будит вам удобно. И кладем начинку. Залепляем края. И Переворачиваем швом вниз. Пирожок готов!!!

И жарим с двух сторон на среднем огне пирожки.

Пирожки нажарили! Приятного аппетита!!!