ПП шоколадный чизкейк

Name: ПП шоколадный чизкейк
Ingredients: Бисквит; яйцо; мука рисовая; сухое обезжиренное молоко; кукурузный крахмал; молоко 0,05%; разрыхлитель; ванилин; подсластитель; Творожный слой; творог обезжиренный; греческий йогурт; какао; молоко 0,05%; желатин; подсластитель; Шоколадная помадка; шоколад без сахара; молоко 0,05%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения Мырза

КБЖУ на 100 гр - 135/13,5/4,5/11 #низкокалорийно #ппчизкейк #десерт #ппдесерт...

Ингредиенты

Бисквит

яйцо 1 шт - 59 гр

мука рисовая 15 гр

сухое обезжиренное молоко 10 гр

кукурузный крахмал 5 гр

молоко 0,05% 15 гр

разрыхлитель 1 ч.л. - 5 гр

ванилин по вкусу

подсластитель по вкусу

Творожный слой

творог обезжиренный 250 гр

греческий йогурт 100 гр

какао 10 гр

молоко 0,05% 30 гр

желатин 10 гр

подсластитель по вкусу

Шоколадная помадка

шоколад без сахара 58 гр

молоко 0,05% 50 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Бисквит: Белки взбить отдельно с подсластителем до крепких пиков. А желтки - с молоком. В желтковую массу всыпать половину сухих ингредиентов, перемешать. Добавить белковую массу, и оставшиеся сухие ингредиенты. Перемешать до однородности. Выпекать в небольшой форме, у меня разъемная 16 см. 20 мин при 170°С.

Творожный слой: Желатин всыпать в молоко, как набухнет - растопить на водяной бане. Творог смешать с остальными ингредиентами в блендере, добавить растопленный желатин и тщательно перемешать.

Шоколадная помадка: в молоко добавить шоколад и растопить на водяной бане.

Собирать в разъемной форме. На дно формы уложить бисквит, сверху творожную массу и отправить в холодильник для застывания. Снять разъемную форму и полить помадкой. Можно подавать сразу или дать застыть помадке.