Минтай, запечённый с капустой и луком

Name: Минтай, запечённый с капустой и луком
Yield: 4 порции
Ingredients: филе минтая; капусты б/к; лука репчатого; масла растительного; сметаны 15%; сыра (у меня моцарелла); муки в заливку + для панировки; чеснока сушеного (1/2 в рыбу, 1/2 в заливку); тимьяна сушеного по желанию; соль; перец чёрный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина

Простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо к обеду или ужину.

45 минут

4 порции

Ингредиенты

филе минтая 270 г

капусты б/к 220 г

лука репчатого 120 г

масла растительного 3-4 ч. л

сметаны 15% 100 г

сыра (у меня моцарелла) 40-50 г

муки в заливку + для панировки 1 ч.л

чеснока сушеного (1/2 в рыбу, 1/2 в заливку) 1 ч.л

тимьяна сушеного по желанию 1/4 ч. л

соль

перец чёрный молотый

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рыбное филе нарезаем на порционные кусочки, посыпаем солью, перцем, 1/2 ч.л сушеного чеснока, панируем в муке и обжариваем с двух сторон в небольшом количестве масла..

Капусту тонко шинкуем, обжариваем, до полуготовности периодически перемешивая, слегка солим и перчим.

Очищенный репчатый лук нарезаем тонкими четверть кольцами (у меня крупный) и пассеруем до золотистого цвета.

В форму, смазанную маслом, выкладываем первым слоем половину капусты, следующий слой - 1/2 лука, обжаренную рыбу, поверх рыбы оставшуюся капусту, последний верхний слой - вторая часть лука.

Сметану перемешиваем с 1 ч.л муки, солим, перчим, добавляем чеснок сушеный, тимьян, перемешиваем и заливаем рыбу с овощами.

Отправляем в разогретую до 180 *духовку на 10-12 минут. По истечении времени посыпаем тёртым сыром и убираем в духовку ещё на 5-7 минут. Приятного аппетита! 😋