Компот из винограда с яблоками на зиму

Виноград моем, отрываем от веточек и высушиваем от воды.

Яблоки разрезаем на дольки.

Моем банки с содой и ополаскиваем кипятком. Заполняем 1/3 объёма банки виноградом и дольками яблок.

Заливаем кипятком банки с виноградом до самого верха и накрываем чистыми крышками. Оставляем настаиваться на 30 минут.

Через 30 минут сливаем воду в кастрюлю, при помощи ситечка. Кастрюлю ставим на плиту.

В слитую воду добавляем сахарный песок из расчёта, что на каждую трёхлитровую банку понадобится 300 граммов сахара, а на каждую литровую банку 100 граммов сахара. Обязательно добавляем в кастрюлю стакан воды, чтобы после кипения точно хватило сиропа.

Доводим сироп до кипения и варим 3 минуты. Кипящим сиропом снова заливаем банки с виноградом и яблоками до самого верхнего края так, чтобы под крышками не было воздуха. Закручиваем банки, переворачиваем их верх дном, укрываем полотенцем и даём так остыть.

Банки с компотом хранятся при комнатной температуре.