ПП Тыквенный кекс с апельсином

Залить финики кипятком на 1 час.

Пробить блендером вместе с половиной воды.

Снять цедру с апельсина.

Тыкву отварить, размять вилкой.

В большой миске смешать все ингредиенты миксером на низких оборотах или лопаткой.

Смазать форму небольшим количеством масла, залить тестом и отправить в духовку на 40-50 минут при 180°. Время корректируется в зависимости от глубины формы и особенностей духовки.

Готовность проверить зубочисткой.

Приятного аппетита!