Плов из утки

Рис промываем водой, заливаем ещё раз и ставим в сторонку. Приготовим утку, ее мы обязательно обсмаливаем, чтобы убрать все лишнее.

В разогретый казан наливаем растит. масло. Примерно 100 мл. Мясо утки хорошо промываем, режем на кусочки, покрупнее. Опускаем в масло и обжариваем до румяной корочки. Постоянно помешивая.

Чистим лук, нарезаем полукольцами или кубиками, как вы пожелаете и добавляем к мясу. Продолжаем тушить.

Тем временем чистим морковь, натираем на крупной тёрке и отправляем тоже в казан.

Когда овощи станут мягкими добавляем соль, приправы для плова и немного кипятка. Хорошо перемешиваю и добавляю промытый рис, сливаю с него воду.

Разравниваю рис и вставляю головку чеснока. Заливаю кипятком, примерно 1см.выше риса. Даю закипеть, накрываю крышкой, убавляю огонь и даю дойти до готовности. Как вода вся испариться, перемешиваю и подаю к столу.

Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!😋👍