Суп из сушёных грибов

Name: Суп из сушёных грибов
Ingredients: сушёные грибы; картофель; лук репчатый; морковь; Соль; Перец; Растительное масло; Сметана; Укроп свежий

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кира Войнова 👩🏻‍🍳

В суп пошли ароматные сушёные лесные грибы из Архангельского леса 😋 #календарь

Ингредиенты

сушёные грибы 50 г.

картофель 4 шт.

лук репчатый 1 шт.

морковь 1 шт.

Соль

Перец

Растительное масло

Сметана

Укроп свежий

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Перед тем, как варить суп из сухих грибов, нужно сначала промыть грибочки и залить кипятком минут на 20-30. Или замочить их в холодной воде заранее – примерно за час-полтора.

Пока наши грибы отмокают, займёмся овощами. Мелко рубим лук, морковку натираем на крупной терке. Разогреваем растительное масло на сковороде, высыпаем на сковороду лук, слегка обжариваем, добавляем морковь, нарезанный кубиками картофель.

Нарезаем грибы и отправляем их в кастрюлю. Воду, в которой они отмокали, процеживаем через марлю или сито и тоже вливаем в наш будущий суп. Солим, перчим по вкусу. Варим минут 20.