Суп из сушёных грибов

Я летом заготовила немало грибов. Часть посушила.

Грибы нужно достаточно мелко поломать.

Залить водой и варить не меньше часа на не сильном огне.

Для супа я беру крупу в пакетиках на мою кастрюлю как раз одного пакетика достаточно. Она варится 40 минут, поэтому можно перловку закидывать попозже. Если же у вас обычная крупа, то лучше промыть ее и варить сразу, вместе с грибами.

Через час добавляю мелко нарезанный лук и картошку брусочками. Соль, в конце варки лавровый лист. Ещё 20 минут и всё, суп готов.