Манное суфле с вареньем

В кастрюлю влить молоко, поставить на огонь в горячее молоко всыпать сахар, затем постоянно помешивая тонкой струйкой всыпать манную крупу не переставая мешать готовить на медленном огне 5 минут.

В готовую кашу добавить сливочное масло, тёртую цедру лимона, перемешать и охладить до тёплого состояния.

Желтки отделить от белков и по одному ввести в кашу непрерывно помешивая.

Белки вместе с ванильным сахаром взбить в крепкую пену, порциями ввести в кашу хорошо перемешивая.

Орехи измельчить в блендере, дно разъёмной формы для выпечки смазать маслом, посыпать орехами, выложить манную смесь, сверху так же посыпать орехами.

В противень налить стакан горячей воды, поставить в противень форму. Выпекать в духовке разогретой до 200’С 10 минут. Затем температуру уменьшить до 180’С и выпекать ещё 30 минут.

Перед подачей полить вареньем.

Приятного чаепития 😋