Суп "Затируха"
Рецепт с фото пошаговый
Автор ❤️Анна Мир ❤️
#премияпервыеблюда
Ингредиенты
Вода на кастрюлю
по вкусу Соль
гр курицы 400-500
средних картошин 8-9
средняя морковь 1
лука 1 головка
Растительное масло для жарки
яйца, у меня яйца с двумя желтками 2
муки 0,5 стакана
по вкусу Перец
лавровый лист 1
по вкусу Укроп сухой или замороженный
чеснока 1 зубчик
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
В кастрюлю налить воды, посолить по вкусу, положить курицу и варить до готовности, периодически снимать пену.
2
Пока варится, очистить картошку и нарезать на брусочки или кубики.
3
Очистить морковь и натереть на терке.
4
Очистить лук и нарезать.
5
На сковороду налить масло и обжарить сначала лук, потом морковь.
6
Все перемешать, зажарка готова.
7
Когда курица сварится ее вынуть из кастрюли поставить остужать, а вместо курицы кладем в бульон картошку и варим до полуготовности.
8
Пока картошка варится, разбиваем одно яйцо в миску и размешиваем вилкой, а в другую миску насыпаем муку и делаем мучные скаты.
9
Сначала чистую руку обмакнуть в яйце, потом в муке, а потом потереть ладошками друг об друга, получаться мучные скаты.
10
Просеять через сито, чтобы не осталось лишней муки.
11
Когда курица остынет, если надо то снять с курицы кожу и отделить от костей, нарезать на удобные кусочки и положить обратно в суп.
12
Когда картошка сварится до полуготовности положить в суп скаты и сразу перемешать, чтобы не было кома, варить 7 минут, после закипания.
13
Добавить зажарку, перец и лавровый лист.
14
Очистить чеснок и мелко нарезать.
15
В миску разбить одно яйцо, перемешать вилкой и тонкой струйкой вылить в суп, помешивать.
16
Добавить укроп по вкусу и измельчённый чеснок.
17
Выключаем, суп готов. Подавать в глубоких тарелках или в супницах. Приятного аппетита.
4.911204
Эмоции 37
Подарите автору эмоцию!
14
5
7
11
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
Мама в детстве так варила молочный суп.
Смешивала яйца с мукой и чуть-чуть соли.
А потом всё это в кипящее молоко. Ах, как же вкусно было 👍😋
25 октября 2022 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!