Булочки с корицей

Молоко подогреваем на среднем огне, добавляем сливочное масло, сахар и соль, перемешиваем и остужаем смесь до комнатной температуры. Дрожжи растворяем в половине стакана теплой воды, туда же добавляем яйцо и хорошо перемешиваем.

Молочную и дрожжевую смесь соединяем, добавляем просеянную муку, замешиваем тесто и оставляем его на полчаса в теплом месте. Когда тесто поднимется, делим его на две части. Одну часть раскатываем в прямоугольник толщиной 0,5-0,7 сантиметра.

Тесто смазываем размягченным или растопленным сливочным маслом. Сахар смешиваем с корицей, равномерно распределяем эту смесь по тесту. Далее скручиваем тесто в рулет и нарезаем его на части по 3 сантиметра шириной. То же самое делаем и со второй частью теста.

Заготовки выкладываем на противень и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 10 минут. Затем смазываем взбитым яйцом и снова отправляем на минут 15-20. Остужаем. Готово). Приятного чаепития)😍❤️.