Торт "Молочная девочка"

Готовлю все необходимые продукты. Сливочное масло должно быть растопленным, но не горячим.

С помощью венчика смешиваю яйца, сгущённое молоко и сливочное масло. Постепенно добавляю просеянную муку с разрыхлителем и вымешиваю тесто.

На бумагу для выпечки добавляю 2- 3 ст.л. теста и равномерно распределяю, ориентируюсь на размер коржей (для этого бумагу для выпечки кладу на силиконовый коврик, где есть размеры).

Выпекаю в разогретой духовке, при 180 градусах, буквально 5 - 7 минут.Коржи тонкие и очень быстро пекутся.

С помощью крышки вырезаю нужный диаметр коржа.

Выпекаю 10 коржей.Каждый корж после выпечки обязательно перекладываю бумагой.Коржи на сгущёнке сверху немного липкие.

Миксером взбиваю охлаждённые сливки с сахарной пудрой. Для цвета добавляю немного пищевого красителя.

Собираю тортик.Каждый корж промазываю кремом. Около 2 ст.л. на слой.

Для выравнивания торта : сливочное масло (комнатной температуры) и сахарную пудру взбиваю миксером.Добавляю творожный сыр и взбиваю до однородной массы. Добавляю пищевой краситель и хорошо вымешиваю.

Приятного чаепития 🤗 Инстаграм @ogorod_ddom