Порционные горшочки из теста с жарким

Муку просеять, добавить растопленное масло, соль. Соду погасит уксусом.

Влить воду и замесить тесто. Хорошенько вымесить его, завернуть в пленку и дать отдохнуть, пока вы готовите начинку.

Несколько картошин очистить, нарезать не мелкими кубиками и поставить томиться на раст. масле. Если есть грибы, добавьте. Ещё положите в сковородку нарезанный лук и томите до полуготовности со то специями.

Мясо нарезать небольшими кубиками и перемешать с солью, молотым кориандром и перцем. Перемешать мясо с картошкой.

Тесто разделить на 4 части. От каждой отделить небольшой комочек.

Из большей части раскатать тонкий круг. Поместить его в глубокую миску, смазав ее раст. маслом.

Положить внутрь начинку и кусочек сл. масла. Свернуть края теста, закрыв начинку. Постараться защипнуть понадежнее. У меня часть сока вытекла. Перевернуть миску, уложить заготовку на противень, застеленный пергаментной бумагой, смазанной раст. маслом. Из маленького комочка теста сделать жгутик, изображающий край крышки и пимпочку в центре крышки.

Смазать "горшочки" яйцом и выпекать минут 40 сначала при 150°, потом при 170.

Подавать со свежими или маринованными овощами. Вкуснятина!!!