Медовый торт со сметанным кремом

Name: Медовый торт со сметанным кремом
Yield: 8 порций
Ingredients: мука 290 гр; масло сливочное 65 гр; мед 80 гр; сахар 60 гр; яйца некрупные 2 шт; сода 1 ч ложка; соль щепотка; сметаны жирной (25%) 300 гр; сахар 100 гр; масло сливочное 50 гр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маргарита

Вкусный тортик, коржи пекутся очень быстро, а для крема нужно всего лишь сметана, сахар...

60 минут

8 порций

Ингредиенты

мука 290 гр

масло сливочное 65 гр

мед 80 гр

сахар 60 гр

яйца некрупные 2 шт

сода 1 ч ложка

соль щепотка

сметаны жирной (25%) 300 гр

сахар 100 гр

масло сливочное 50 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Разогреваем в ковше масло, мёд и сахар на медленном огне, постепенно. Отдельно взбультыхиваем два яйца, и постепенно добавляем в равномерную тёплую массу. Потом ложку соды, мешаем. Будет пениться, реакция идёт. Минуты две три ждём и выключаем плиту. Отдельно готовим муку, щепотку соли добавляем и вливаем нашу тёплую массу. Замешиваем тесто, будет липкое. Присыпаем мукой и оставляем клубок теста на час минимум.

Раскатываем тонко. Выпекаем в прогретой духовке при 200 градусах. Каждый корж по 2-3 минуты до легкого румянца.

Для крема: взбиваем масло с сахаром добела, потом добавляем сметану. Всё взбиваем. Лучше оставить крем на час в холодильнике. Перед промазывание коржи обрезаем и смазываем кремом. Примерно два коржа, самых поджаренных, ломаем и посыпаем торт в конце.