Торт бисквитный со сметанным кремом

Name: Торт бисквитный со сметанным кремом
Yield: 10
Ingredients: бисквит; Яйца С1 4 шт; Сахар 120 гр; Мука 120-150 гр; Разрыхлитель 0,5 ч. л.; Ваниль; Соль щепотка; крем; Сметана 20-30% 500 гр; Сгущенное молоко 1/2 банка; Ваниль; прослойка; малина

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Фаткулина

Легкий, нежный, воздушный ванильный бисквит пропитан сметанным кремом с прослойкой...

1ч 30 минут

Ингредиенты

бисквит

Яйца С1 4 шт

Сахар 120 гр

Мука 120-150 гр

Разрыхлитель 0,5 ч. л.

Ваниль

Соль щепотка

крем

Сметана 20-30% 500 гр

Сгущенное молоко 1/2 банка

Ваниль

прослойка

малина

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить с щепоткой соли в пышную массу с помощью миксера. По одному вводим желтки.

Добавляем сахар, ваниль, продолжаем взбивать. В несколько приемов вводим муку, добавляем разрыхлитель и аккуратно перемешиваем лопаточкой.

Дно формы диаметром 20-24 см застелить пергаментом , выкладываем тесто. Отправляю в разогретую духовку до 180 градусов, выпекать 25-30 минут. Полностью остудить.

Готовим крем. В чаше соединить сметану, сгущенное молоко и ваниль. Если сметана жидкая, то можно добавить загуститель сметаны 1/2 пакетика. Бисквит полностью остудить и разрезать пополам.

Сборка торта. На сервировочное блюдо выкладываем корж, смазываем кремом и выкладываем ягоды малины, можно любые фрукты или консервированные персики, тоже будет вкусно. Накрыть вторым коржом и смазать оставшимся кремом.