Конкильони с курицей и грибами

Очистить лук и шампиньоны и нарезать их соломкой и куриное филе тоже нарезать соломкой.

Обжарить на растительном масле сначала лук, до прозрачности, затем добавить к нему куриное филе, потушить минут 10, и добавить к нему шампиньоны, готовим до полного выпаривания жидкости из грибов.

Добавить к курице и грибам сливки, готовим до загустения, посолить и поперчить по вкусу, и добавить прованские травы.

Канкильони сварить до полуготовности, слить, остудить и нафаршировать готовой начинкой и уложить в форму для запекания.

Сыр натереть на мелкой тёрке и засыпать им подготовленные канкильони.

Отправляем подготовленные канкильони в разогретую до 200 градусов духовку, минут на 10, чтобы они доготовились и расплавился сыр.

Готовые конкильони сразу подаём к столу. Приятного аппетита!