Тыквенный кекс в шоколадной глазури

Name: Тыквенный кекс в шоколадной глазури
Yield: 4
Ingredients: Тыква 350 грамм; Мука 250 грамм; Фитпарад 3 пакетика или сахар по вкусу; Растительное масло 100 мл; Яйца 2 шт.; Разрыхлитель; Соль, корица или приправы для выпечки; Молоко 2 ст. л.; Масло сливочное 2 ст. л.; Шоколад 2 ст. л.; Орехи, у меня миндаль горсть

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кристина

Вкусный осенний тыквенный кекс, влажный, мягкий, очень нежный. #осень #выпечка #тыква

1 час 15 минут

Ингредиенты

Тыква 350 грамм

Мука 250 грамм

Фитпарад 3 пакетика или сахар по вкусу

Растительное масло 100 мл

Яйца 2 шт.

Разрыхлитель

Соль, корица или приправы для выпечки

Молоко 2 ст. л.

Масло сливочное 2 ст. л.

Шоколад 2 ст. л.

Орехи, у меня миндаль горсть

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тыкву почистить, нарезать на кусочки.

Отварить тыкву до мягкости в небольшом количестве воды, размять блендером, остудить слегка.

В пюре добавить сахар по вкусу или фитпарад, яйца, соль, растительное масло.

Муку просеять, добавить в пюре, а также приправы для выпечки. У меня вместо разрыхлителя сода, гашеная уксусом. Тесто тщательно размешать венчиком.

Тесто не очень густое получается. Вылить его в форму и выпекать в разогретой духовке при температуре 180 до сухой шпажки, проверяя на готовность.

Кекс остудить. Тем временем приготовить глазурь.

Молоко, масло сливочное и шоколад нагревать на небольшом огне до получения однородной массы. Слегка остудить. Орехи перемолоть в кофемолке или порезать ножом в крошку.

Полить кекс глазурью и посыпать орехами.