Крем-суп из лисичек

Лисички тщательно вымыть, немного обсушить и нарезать.

Картофель и лук почистить и порезать.

Сливочное масло опустить на раскаленную глубокую(!) сковородку. Когда оно растает, добавить картофель. Обжарить пару минут до мягкости.

Добавить лук и лисички. Тушить, пока не выпарится вода из-под лисичек. Посолить, поперчить.

Добавить воду, а через пару минут добавить сливки. Довести до кипения.

Переложить в кастрюлю и взбить блендером до однородной массы.

Приятного вам аппетита!