Штрудли с фаршем и овощами

Name: Штрудли с фаршем и овощами
Yield: 4
Ingredients: Фарш 250 гр.; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 1 шт.; Помидор 1 шт.; Перец сладкий 1 шт.; Картофель 5-7 шт.; Растительное масло 3 ст. л.; Лавровый лист 2 шт.; Тесто:; яйцо 1 шт.; вода 1/4 ст.; Мука; соль щепотка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Фаткулина

Вкусное блюдо для всей семьи на обед или ужин.

1 ч 30 минут

Ингредиенты

Фарш 250 гр.

Лук репчатый 2 шт.

Морковь 1 шт.

Помидор 1 шт.

Перец сладкий 1 шт.

Картофель 5-7 шт.

Растительное масло 3 ст. л.

Лавровый лист 2 шт.

Тесто:

яйцо 1 шт.

вода 1/4 ст.

Мука

соль щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук, морковь крупно нарезать кубиками, обжариваем в масле, добавляем перец нарезанный крупным кубиком.

Картофель нарезать крупными кусочками , также помидор, добавляем картофель обжариваем и кладем помидор, также обжариваю 5 минут.

Луковицу измельчить, соединить с фаршем, соль и чёрный молотый перец по вкусу.

В миске соединить яйцо, щепотку соли, перемешать. Постепенно всыпаем муку. Дать тесту отдохнуть 20 минут. Тесто раскатать в пласт 30×40см. Выкладываем фарш, распределяем по всей поверхности.

Сворачиваем в рулет, но не плотно. Разрезать на шайбочки толщиной 2-3 см.

К овощам добавляем воду, выкладываем штрудли, соль по вкусу, лавровый лист. Довести до кипения, убавить огонь и готовить на маленьком огне с закрытой крышкой 30 минут.