Штрудели по-немецки

Небольшой кусочек свежих дрожжей размять с 0,5 ч.л. сахара и добавить в кислое молоко, размешать. Добавить 2 яйца и муки примерно 600-700 гр. Дать тесту подняться, и так 2-3 раза, чтобы поднялось. Раскатать, смазать подсолнечным маслом, скатать в рулет и нарезать небольшими кусочками (рулетики)

Уложить рулетики на картошку с мясом чуть обжаренные с луком и морковью, не сильно плотно, они увеличатся в объеме. Залить водой, чтобы прикрывало только картофель. Закрыть крышкой и дать еще подойти, огонь поставила на самый минимум, чтобы только поддерживало температуру.

Когда штрудели поднимутся, увеличить огонь и готовить до готовности, около 30 мин.

Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!