Сочни с творогом

Смешать в чаше миксером сметану с сахаром и щепоткой соли, добавить яйцо, перемешать. Добавить мягкое масло и опять перемешать. Фото процесса смешивания делать не стала:-)

Муку смешать с собой и просеять в чашу. Тесто перемешивать удобно ложкой, а потом руками домешивать. Тесто будет мягкое н не будет лопнуть к рукам. Убрать в пакетике в холодильник на час.

Раскатать тесто в пласт примерно 5 мм. Вырезать круги (можно контейнером, или крышкой) на середину положить 1 столовую ложку начинки. На начинку творог перетереть через сито и смешать с остальными ингредиентами. Защипнуть края, смазать желтком и выложить на пергамент. Выпекать 20 минут при 180 градусах. Для деток можно украсить глазками и носиком из густой сметаны или того же творога, потому что готовые соседи будто показывают язык, будет прикольно для детей украсить :-)