Сочни с творогом

Name: Сочни с творогом
Ingredients: Для теста:; Мука 380 г; Сахар 120 г; Сметана 130 г; Сливочное масло (комнатной температуры) 100 г; Яйцо 1 шт.; Сода 1/4 ч. л.; Соль щепотка; Для начинки:; Творог 350 г; Сахар 100 г; Сметана 45 г; Мука 20 г; Манная крупа 20 г; Белок 1 шт.; Ванильный сахар 1 ч. л.; Желток для смазывания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Гогарева

На 16-17 сочней

Ингредиенты

Для теста:

Мука 380 г

Сахар 120 г

Сметана 130 г

Сливочное масло (комнатной температуры) 100 г

Яйцо 1 шт.

Сода 1/4 ч. л.

Соль щепотка

Для начинки:

Творог 350 г

Сахар 100 г

Сметана 45 г

Мука 20 г

Манная крупа 20 г

Белок 1 шт.

Ванильный сахар 1 ч. л.

Желток для смазывания

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для начинки протереть творог через сито. Добавить сахар (обычный и ванильный), перемешать. Добавить белок и сметану, еще раз перемешать. Всыпать просеянную муку и манку, перемешать. Накрыть пищевой пленкой и отставить в сторону.

Масло взбить блендером с сахаром до получения пышной белой массы. Продолжая взбивать добавить белок. Добавить сметану и еще раз взбить.

В муку добавить соль и соду, перемешать и просеять. В масляно-сахарную смесь всыпать мучную. Быстро замесить мягкое и эластичное тесто. Скатать в шар и убрать в холодильник на 30 минут.