Кальмары, фаршированные ароматным рисом, в соусе бешамель с пармезаном

Name: Кальмары, фаршированные ароматным рисом, в соусе бешамель с пармезаном
Yield: 6 порций
Ingredients: стебель лука-порей; сливочного масла; смеси: семечек подсолнечника, семян льна, семян кунжута белого, семечек тыквы; риса «жасмин»; Соль, перец; Начинка; сливочного масла; муки; молока; Соль, перец; пармезана; Соус; очищенных тушек кальмаров

Рецепт с фото пошаговый

Автор cook_with_tata

В нашей семье это блюдо легендарное. Этим блюдом мой будущий муж покорил моё сердце в...

25 минут

6 порций

Ингредиенты

стебель лука-порей 1

сливочного масла 20 грамм

смеси: семечек подсолнечника, семян льна, семян кунжута белого, семечек тыквы 1 столовая ложка

риса «жасмин» 1 стакан

Соль, перец

Начинка

сливочного масла 30 грамм

муки 1 столовая ложка

молока 300 мл

Соль, перец

пармезана 30 грамм

Соус

очищенных тушек кальмаров 1200 грамм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Один стебель лука-порей обжарить в небольшом количестве сливочного масла. Отварить один стакан риса «жасмин». Смешать рис с луком. Добавить одну столовую ложку смеси: семечек подсолнечника, семян льна, семян кунжута белого, семечек тыквы. Начинка готова.

Отварить очищенные тушки кальмара. Ровно 3 минуты в кипящей подсоленной воде. Достать, нафаршировать тушки начинкой. Разложить готовые тушки на противень или в форму для запекания.

Приготовить классический соус бешамель, негустой. Добавить в соус тертый на мелкой тёрке пармезан. Залить соусом тушки кальмаров. Отправить в разогретую духовку на 10 минут при 180°. Приятного аппетита!