Картофельная запеканка с колбасками

Хорошо если отварной картофель у вас уже есть. Тогда приготовление займет несколько минут.

Колбаски у меня домашние из индейки, слегка обжарю на сковороде. Если вы используете сосиски, просто почистите их. Картофель нарезаем дольками и выкладываем на подготовленный противень (застелен пекарской бумагой). Стараемся разложить плотно.

Сверху распределяем кусочки колбасок, порезанный зеленый лук и оставшуюся картошку (порезанную кубиком). Яйца слегка взбиваем и добавляем сливки, перемешиваем.

Аккуратно заливаем начинку на листе. Духовку разогреваем до 200 градусов.

Готовим запеканку 15 минут. Просто, быстро и очень вкусно!