Кабачки с кетчупом Чили

Name: Кабачки с кетчупом Чили
Ingredients: Кабачки; На 700 банку:; лавровый лист 1 шт; душистый перец 3 шт.; черный перец горошком 5-6 шт; горчица в зёрнах 1 ч. л.; чеснок 1 зубчик; Зонтик укропа; Маринад на 500 мл. воды; соль 1 ст. л.; сахар 3 ст. л.; уксус 9% 70 мл; кетчуп Чили 4 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Кащеева

#закупорка

Ингредиенты

Кабачки

На 700 банку:

лавровый лист 1 шт

душистый перец 3 шт.

черный перец горошком 5-6 шт

горчица в зёрнах 1 ч. л.

чеснок 1 зубчик

Зонтик укропа

Маринад на 500 мл. воды

соль 1 ст. л.

сахар 3 ст. л.

уксус 9% 70 мл

кетчуп Чили 4 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В стерилизованные банки выкладываем на дно специи. Кабачки нарезаем на части, чтоб вошли в банку по высоте. Разрезаем на 4 или больше частей, удаляем мягкую внутреннюю часть с семенами.

Готовим маринад: Смешиваем воду, соль, сахар, кетчуп и уксус, ставим на огонь. С момента закипания варим пару минут и заливаем кабачки. Стерилизуем 0.5 банку - 10 минут, 1 л. банку 15 минут. На 6 банок 700 мл пошло маринада на 1 л. воды. Стерилизовала 15 минут.