#немецкаякухня - рецепты с фото

Куриные грудки с молодым сыром под хрустящим картофелем. Hähnchenfilet mit Röstihaube

фенхель, помидоры, масло, соль, перец, картофель, мускатный орех, яйцо, куриное филе, молодой сыр с травками, лимонный сок, сухое вино, тимьян, бальзамико-уксус, сметана - от меня опционно

Olgrig

Улитки из слоеного теста. Schoko Blätterteig Schnecken

рулет из готового слоеного теста, шоколадный крем, яичный желток, сахарная пудра, орехи

Olgrig

Яблочный пирог, который тает во рту! 2 варианта. Ein Apfelkuchen, der im Mund zergeht!

яйцо, сахар, масло сливочное, разрыхлитель, мука, яблоки, лимонный сок, если яблоки сладкие, корица, марципан опционно

Olgrig

Колбасный суп с красной фасолью

клубень картофель, лук, сельдерей, консервированные помидоры, бульона из говядины, тмин, консервированная красная фасоль, капуста, сосиски, ветчинная колбаса, соль, перец

Лидия Кригер

Rote-Bete-Schokoladenkuchen. Свекольно-шоколадный торт. Обед №22

темный шоколад, свекла, мука, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, масло оливковое, ванильный экстракт, яйца, сливки, вишневое варенье, поваренная соль, розмарин

Olgrig

Яблочный пирог со  меренгой. Обед №21 Apfelkuchen mit Schneehaube

мука, сахарная пудра, масло, яичный желток, сметана, яблоки, вода, а лучше яблочный сок, сахар, корица с сахаром, кислое варение, тип брусничный, белок

Olgrig

Oреховый рулет. Nussrolle. Обед № 20

мука, дрожжи, сахар, соль, яйца, молоко, масло сливочное, фундук крупно нарезанный, орех грецкий, панировочные сухари, свежевыжатый апельсиновый сок, ароматическое масло "ром", сахарная пудра, апельсиновый сок

Olgrig

Медальоны из свинины, поджаренные в совершенстве. Schweinsmedaillons auf den Punkt braten. Обед № 20

швейцарские медальоны из свинины, масло растительное, лимон, масло сливочное, кусочки, тимьян, соль, перец из мельницы

Olgrig

Грибной суп с сушеными грибами Pilzsuppe aus getrockneten Pilzen. Веганский вариант. Обед № 20

сушеные грибы, кипяток, лук, масло оливковое, картофель, сливки, соль, перец, свежие грибы, кто любит, свежая петрушка

Olgrig

Вегетарианский овощной Крем-суп.   Обед № 19.   Cremige Käse - Gemüse - Suppe

замороженные овощи, большая луковица, масло, овощной бульон, лук зеленый, сыр сливочный, соль, перец

Olgrig

Мясное рагу с черемшой и персиками.   Bärlauchgeschnetzeltes. Обед № 19

мясо, желательно седло дичь, соль, перец, чили, корица, имбирь, мелко нарезанный, соевый соус, яйца, крахмал, кунжутовое масло, подсолнечное масло, луковицы тонко полукольцами, белое вино, персик, тонко порезанные черемши

Olgrig

Баклажаны с пастой и сыром.    Auberginen mit Pasta und Käse.      Рыбные оладьи. Fischkuchen

баклажан, фарш, масло оливковое, макароны, большие формы макароны подойдут, томатный соус, сыр, тёртое, моцарелла, чеснок, соль, перец, специи, c оус бешамель, если взять вместо томатного, молоко, лавровый лист, масло сливочное, мука, мускатный орех, филе рыбы, яйца, белый хлеб, сало, масло растительное, метод производства

Olgrig