Панчетта - рецепты с фото

Теплый картофельный салат с хрустящим беконом (Patate e Pancetta)

молодой картофель, потереть жесткая щетка под струей воды, бекон, лук зеленый, мелок нарезанный, горчица с цельным горчичным зерном, масло оливковое, белый винный уксус, очищенные тыквенные семечки, соль, свежемолотый перец

Anita Iljina

Панчетта по-белорусски

подчеревка, нитритная соль, тмин, можжевельник ягод, кориандр

Деревенская женщина

Панчетта

свежее свиное бекона, перец черный, тимьян, сухой чеснок, Посолочная смесь:, нитритная соль, поваренная соль

@KiraCooks

Сыровяленная ПАНЧЕТТА

чеснок через чеснокодавилку, соль, сахар, мускатный орех, перец черный, ягоды можжевельника

Павел Степанов 🏃🏻‍♂️

Соленая панчетта

зубок чеснок, морская соль, коричневый сахар, перец черный, перец красный, розмарин, тимьян, семен горчица

Надежда Буз (Руденко)

Панчетта

жирная свиная грудинка, морская соль, чеснок, перец черный, розмарин, тимьян, измельченные лавровые, паприка

Надежда Буз (Руденко)

Pitina salame

свинина, соль, специи

Kopchyxa

Ветчинятина

окрок, шкура свиная, соль . от веса мяса

Kopchyxa

Ризотто с тыквой, шалфеем, каштанами и панчеттой

тыква бутылочная, лук репчатый, сельдерей, шалфей, панчетта, кориандр, сушёный перец, каштаны, пармезан тертый, маскарпоне, бульон, масло сливочное, чеснок, рис, вермут, масло оливковое, соль, перец

Nadya 🇳🇱

Лосось фаршированный креветками от Гордона Рамзи

филе лосося, креветки отваренные, крем - фреш, пармезан тертый, шпинат, чеснок, панчетта, розмарин, масло оливковое, соль, перец

Nadya 🇳🇱

Чиполата а-ля сальтимбока в духовке

чиполата, панчетта, шалфей, масло оливковое

Nadya 🇳🇱

Итальянская карбонара

панчетта, паста, яйца, пармезан, соль, перец

Светлана @chef_pandos