большая луковица , баклажан , морковь , корень петрушки , перец болгарский , красное сухое вино , помидор спелый , очищенных от кожицы , перец черный , томатная паста , перец красный , чеснок , масло оливковое , базилик , соль , лавровый лист , сахар , кориандр