Для фрикаделек: , рубленая говядины , лук , масло сливочное , яйцо , соль , молотый перец , Для борща: , свекла , капуста белокочанная , картофель , помидор , морковь , перец черный молотый , лимонная кислота , корень петрушки , зелень петрушки , сахар песок