Макароны с сыром
букатини с овощами
Стандартный поиск нашёл 29 рецептов
букатини , фарш , морковь , лук , перец болгарский , кетчуп , сыр твердый , масло растительное , базилик
6 шагов
Мария (Unica)
букатини , масляная рыба , морковь , лук , розовая соль , перец белый , итальянские травы
6 шагов
35 минут
ЖИТЬ ВКУСНО!
перепелки , вода , сырокопченая колбаса , половинка лука , чеснок , стебелек черемша , базилик , капуста брокколи , букатини , розовая соль , перепелиный бульон , булочка
6 шагов
2 часа 30 мин
ЖИТЬ ВКУСНО!
Также ищут:
букатини , груша , сыр тертый , сливки , сельдерей , лук репчатый , соль , перец , зелень , масло , специи
7 шагов
40 минут
Svinni ✈
букатини , смешанный фарш , перец сладкий , морковь , стебли сельдерея , репчатый лук , помидор , соль , сахар , лук зеленый , укроп , петрушка
5 шагов
ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹
фарш мясной , лук , морковь , чеснок , зелень , толстые макароны , яйцо , кетчуп , батон
8 шагов
Ирина Яшина.
паста barilla bucatini , мидии свежемороженные , лук , масло оливковое , томатный сок , помидор , итальянские травы , базилик , соль , перец черный
1 шаг
10 минут
Татьяна
мясо , лук , перец , капуста пекинская , кинза , стебли сельдерея , чеснок , томат , соль , соевый соус , масло растительное , букатинни
6 шагов
Шоола
перец болгарский , авокадо спелое , букатини , масло растительное , соль , перец , тимьян , кукурузы
4 шага
40-60 мин
Ксения Кузнецова
букатини , фарш говяжий , фарш куриный , шампиньоны , репчатый лук , яйца куриные , томатный соус , масло сливочное , масло растительное , зелень свежая , соль , перец черный молотый
11 шагов
Надежда Чанцева
копченый цыпленок , лук , сливки , маш , букатини , перец белый , прованские травы , индейская соль
5 шагов
1 час
ЖИТЬ ВКУСНО!
куриные плечи , соевый соус , горчица зерновая , кетчуп , чеснок , соль , перец черный молотый , паста букатини
4 шага
1 ч 20 мин
Андрей Федоров pushkinbl_food
Букатини с овощами. Пошаговые рецепты с фото
Букатини с овощами — это яркое и насыщенное блюдо, представляющее собой сочетание итальянской пасты и разнообразных овощей. Такое блюдо идеально подходит для тех, кто хочет попробовать что-то лёгкое и полезное, но в то же время вкусное и питательное. Букатини с овощами — отличный выбор для вегетарианского ужина или обеда.
Букатини с овощами — это вариация традиционной итальянской пасты, которая отличается своей лёгкостью и свежестью. Паста букатини, благодаря своей толстой и трубчатой форме, хорошо удерживает соусы и овощи, создавая гармоничное сочетание текстур и вкусов. Это блюдо можно подавать как в горячем, так и в тёплом виде, что делает его универсальным для разных сезонов.
Какие продукты используются?
1. Букатини: Основной ингредиент — это паста букатини, которая имеет плотную текстуру и уникальную форму. Эта паста идеально подходит для блюд с овощами, так как хорошо впитывает соусы и сохраняет свою структуру после варки.
2. Овощи: В этом блюде можно использовать широкий ассортимент свежих овощей. Часто берут помидоры, болгарский перец, кабачки, баклажаны, шпинат и грибы. Эти овощи не только добавляют вкусовое разнообразие, но и насыщают блюдо витаминами и минералами.
3. Чеснок и лук: Эти ингредиенты используются в качестве основы для обжаривания овощей. Они придают блюду насыщенный аромат и глубину вкуса.
4. Томаты: Томаты — это ключевой компонент соуса, который связывает все ингредиенты воедино. Можно использовать как свежие томаты, так и консервированные в собственном соку или томатную пасту.
5. Зелень и специи: Базилик, орегано, тимьян и петрушка — это традиционные итальянские специи, которые придают блюду неповторимый аромат и вкус. Также добавляют соль, перец и иногда немного сахара, чтобы сбалансировать кислоту томатов.
6. Оливковое масло: Для обжаривания овощей и создания соуса используется оливковое масло, которое добавляет блюду насыщенность и полезные жиры.
Рекомендации по приготовлению букатини с овощами
Приготовление букатини с овощами начинается с варки пасты до состояния «аль денте». Это важно, чтобы паста не переварилась и сохранила свою форму и текстуру. Параллельно с этим овощи нарезаются на кусочки и обжариваются на оливковом масле до мягкости. Каждый овощ обжаривается отдельно, чтобы сохранить его вкус и текстуру.
Когда все овощи готовы, их объединяют в одной сковороде, добавляют томаты и специи, и тушат на среднем огне, чтобы все ароматы смешались. В завершение готовую пасту добавляют к овощам и тщательно перемешивают, чтобы букатини впитали соус.
Подают букатини с овощами сразу после приготовления, посыпав блюдо свежей зеленью и, при желании, тертым пармезаном. Это блюдо подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола, благодаря своему яркому виду и насыщенному вкусу.
