Для теста: , муки 550 г , яйцо 2 шт , молока 250 мл , сливочное масло 80 г , сахара 140 г , дрожжей 8 г , соли 5 г , Начинка: , корица молотая 25 г , сливочное масло 80 г , коричневого сахара 200 г , Крем: , сыр сливочный 200 г , сливочное масло 70 г , сахарная пудра 100 г