1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Булочки с корицей (синнабон)🍩
Рецепт с фото пошаговый
Автор Marry ✈
Попробовав однажды булочки🍪 "Синнабон", вы не останетесь равнодушными и потянитесь за...
6-8 порций
5
Ингредиенты
- 🥮Для теста:
- молока 100 мл
- сухих активных дрожжей 4 г
- муки (плюс 50 г при необходимости) 250 г
- куриное яйцо 1
- cливочного масла 35 г
- сахарного песка 35 г
- соли 1/2 ч л
- 🍦Для начинки:
- молотой корицы 7 г
- размягченного cливочного масла 45 г
- сахарного песка 50 г
- ванильного сахара 5 г
- 🧈Для глазури:
- сахарной пудры 50 г
- cливочного масла 20 г
- сливочного сыра 70 г
Шаги приготовления
48
человек планируют готовить
1
B теплом молоке разводим дрожжи и 1 ст л сахара (из начальных 35 граммов).
2
Пока дрожжи поднимаются, в отдельной миске взбиваем масло и сахар, добавляем яйца.
3
Смешиваем разведенные в молоке дрожжи со смесью из яйца, масла и сахара, тщательно перемешиваем в посуде, где в дальнейшем будем замешивать тесто.
4
Просеянную муку соединяем с солью и добавляем в нашу готовую дрожжевую смесь, замешиваем мягкое тесто.
5
Накрываем полотенцем и ставим в теплое место на час.
6
Подготовим начинку. Соединяем масло комнатной температуры, корицу, ванильный сахар и сахарный песoк.
7
Раскатаем полученное тесто, которое уже должно было увеличиться вдвое, в тонкий большой пласт, желательно прямоугольный, толщиной 5 миллиметров.
8
Смажем размягченной масляной начинкой, оставив 2 см по краям, чтобы можно было скрепить будущий рулет.
9
Скатываем пласт в тугой рулет (чем туже, тем лучше) и нарезаем наш рулет очень острым ножом, толщиной 2.5-3 см. На разрезе каждого рулетика нужно залепить один край, чтобы начинка не вытекла.
10
Получившиеся синнабоны укладываем в форму для выпекания, застеленную пекарской бумагой, залепленным краем вниз на расстоянии друг от друга (слегка прижав сверху). Между роллами оставьте место.
11
Ставим в разогретую духовку на 20–30 минут при 170-180 градусах.
12
Пока синнабоны находятся в духовке, взбейте сливочный сыр, масло, и сахарную пудру вместе до получения однородной массы.
13
После того, как булочки подрумянились и готовы, вынимаем их из духовки и сразу покрываем половиной глазури.
14
Через пять минут покройте оставшейся глазурью.
15
Подавайте их сразу же или накройте плёнкой, чтобы они не высохли.
16
Приятного аппетита от Мэрри. ❤️
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98622
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
