600 гр муки , 7 гр сухих дрожжей (это 2 чайные ложки без горки) , 250 мл молока , 2 яйца , 75 гр сливочного масла , 1/2 ч/ложки соли , 100 гр сахара , Начинка , 1 стакан сахар , 25 гр корицы молотой , 50-70 гр сливочное масло , Для помадки , 400-500 гр Сметана или сливки 33% , 150 гр Сахарная пудра , Ванилин