листы квашенные капусты , листы винограда , или листья мать-и-мачехи , очищенные тыквенные семечки , очищенный орех , шампиньоны , рис , лук , томатная паста , тимьян , лавровый лист , петрушка , соль , перец , масло растительное , свекла , морковь , укроп , масло оливковое