запечённая глазунья на воздушном тесте

скумбрия , масло оливковое , соль , перец белый , жидкий дым , Мусс из картофеля и сельдерея: , картофель , корень сельдерея , фенхель , мускатный орех , куркума , микс чеснока , шалот , желатин , Подача: , скумбрия запечённая , мусс из картофеля с сельдереем , соус из томатов , чипс из фенхеля , чипс из красного лука , мини шпинат , кресс афила

свежая рыба , лук репчатый , чеснок , соль , перец черный молотый , масло растительное , лимон

курица , картофель , смесь перцев , паприка , масло растительное , масло оливковое , соевый соус , сушеный чеснок , укроп сушеный , соль

курица , приправы , лимон , чеснок , соль , масло оливковое , масло сливочное , сахарная пудра

скумбрия , картофель , морковь , лук , тыква , кабачок , перец чили , помидор , лимон , масло растительное , средиземноморские травы , соль , перец

филе трески , капуста цветная , морковь , Маринад: , протертая мякоть томатов , соевый соус , горчица , розмарин свежий , петрушка , Карамелизированный лук: , лук репчатый , мед

скумбрия , лук , масло растительное , соль , приправы

горбуша , картофель , помидор , лук , масло растительное , сыр твердый , майонез , специи , зелень

курица , соль

горбуша , соль , перец , морковь , лук

замороженный стейк из семги , картофель , грибы , лук , помидор , сливки , сыр , Для маринада: , оливкое масло , соевый соус , прованские травы , лимон , соль , перец

скумбрия свежемороженая , лимон , укроп , розмарин , перец черный , смесь прованская трав , соль молотая морская