испанская кухня 111 рецептов найдено

Стандартный
Премиум поиск
Испанская кухня: гаспачо (без чеснока)
помидоры, перец болгарский, огурец, лук красный величины, масло оливковое, винный уксус, соль, перец
recipe-author-avatar
Анастасия Бенини
Испанская кухня: гаспачо (без чеснока)
Испанская кухня!
яйца куриные, картофель, варена, свежемороженый зеленый горошек, помидор, лук, чоризо, сыровяленая колбаса, копченый окорок, миндаль, сушеный майоран, масло оливковое, соль, перец черный
recipe-author-avatar
Olga
Испанская кухня!
Испанская рождественская выпечка Роскон де Рейес // Новогодняя выпечка испанской кухни
мука, молоко, дрожжи свежие, сахар, молоко, сахар, яйца, мука, мед, дрожжи свежие, масло сливочное, соль, цедра лимона, апельсин, апельсины, вода, сахар, сливки, сахарная пудра, какао
recipe-author-avatar
Марина Майорова
Испанская рождественская выпечка Роскон де Рейес // Новогодняя выпечка испанской кухни
Чурос (Испанская кухня)
масло сливочное, мука, яйцо, масло, сахарная пудра
recipe-author-avatar
Ксюша Гриненко
Чурос (Испанская кухня)
Гаспаччо с гренками (испанская кухня)
помидоры, томатный сок, лук, огурец, болгарские перцы, яблочный уксус, масло оливковое, чеснок, батон без кожуры, соль, перец
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Гаспаччо с гренками (испанская кухня)
recipe-author-avatar
КОЛЛЕКЦИЯ
Едем в гастро-тур! Кухни мира, рецепты разных стран
От пряных супов индийской кухни до французских сырных пирогов — каждая страна и регион предлагает свои гастрономические сокровища.
Едем в гастро-тур! Кухни мира, рецепты разных стран
Испанская тортилья
картофель, лук, масло растительное, соль, перец, итальянские травы, яйца
recipe-author-avatar
Винтажная кухня
Испанская тортилья
Испанская тортилья, что так и не съел Штирлиц
яйца, картофель, репчатый лук, масло сливочное, соль, перец черный молотый, зелень
recipe-author-avatar
Анна Валерьевна
Испанская тортилья, что так и не съел Штирлиц
Испанская тортилья. Картофельный пирог
лук, картофель, яйца, соль, масло растительное
recipe-author-avatar
Олеся Ревус ✈
Испанская тортилья. Картофельный пирог
🇪🇸 Тапас (Tapas) - испанская закуска подаваемая к вину или пиву
деревенский хлеб, перец болгарский, сыр сливочный, соль, приправы, помидор, чеснок, масло оливковое, соль морская, брынза, сок апельсина, прованские травы, молотый перец, паприка копченая, перец чили, цукини, сыр мягкий, хлеб деревенский
recipe-author-avatar
Анна
🇪🇸 Тапас (Tapas) - испанская закуска подаваемая к вину или пиву
🇪🇸 Хамон с дыней (Jamon con Melon) - классическая испанская закуска
хамон, дыня, лимон, лук зеленый, масло оливковое, соль, перец
recipe-author-avatar
Анна
🇪🇸 Хамон с дыней (Jamon con Melon) - классическая испанская закуска
🇪🇸 Испанская тортилья (Tortilla española) омлет с луком и картошкой
яйца, картофель, лук, масло оливковое, соль
recipe-author-avatar
Анна
🇪🇸 Испанская тортилья (Tortilla española) омлет с луком и картошкой
Испанская тортилья
картофель, яйца, лук репчатый, зеленый горошек, перец болгарский, масло оливковое, соль, перец
recipe-author-avatar
Ирина Жихарева
Испанская тортилья

Испанская кухня. Пошаговые рецепты с фото

Испанская кухня славится своими многовековыми традициями и богатым разнообразием блюд. Она представляет собой смесь региональных кулинарных стилей, где каждая провинция и город имеют свои уникальные рецепты и методы приготовления. Испанская кухня предлагает широкий выбор блюд на любой вкус – от легких закусок до сытных основных блюд. В зависимости от региона, меню может включать в себя морепродукты, мясо, овощи, сыры и многое другое. Одним из ключевых элементов является тапас – небольшие порции еды, подаваемые перед основным блюдом. Испанская кухня ценит свежесть и качество ингредиентов. Часто используются местные продукты, которые меняются в зависимости от сезона. Летом популярны свежие фрукты и овощи, зимой – корнеплоды и мясо. Рыба и морепродукты также занимают важное место в испанском меню. Испанская кухня известна своими техниками приготовления пищи. Одной из наиболее известных является тапасканья – техника быстрого обжаривания продуктов на сильном огне. Кроме того, широко используется метод грильяды – обжарка на гриле, который придает блюдам особый аромат и текстуру. Испания известна своими винными традициями. Вино является неотъемлемой частью испанского стола и культуры. Регионы Испании производят разнообразные сорта вина, начиная от белых и розовых, заканчивая красными и игристыми. Советы по приготовлению испанских блюд Подбор ингредиентов: Чтобы ваши блюда были максимально близкими к оригинальным, важно выбирать качественные ингредиенты. Свежие овощи, мясо и рыба помогут создать настоящий испанский вкус. Также обратите внимание на использование местных продуктов, которые лучше всего отражают характер испанской кухни. Техника приготовления: В испанской кухне большое значение придается технике приготовления. Учитесь жарить на сильном огне, использовать гриль и правильно обрабатывать мясо и рыбу. Это позволит вам создавать блюда с правильной текстурой и ароматом. Сочетание продуктов: Испанская кухня известна своими необычными сочетаниями продуктов. Например, анчоусы и оливки могут быть использованы в качестве закуски, а хамон с дыней – как десерт. Экспериментируйте с различными комбинациями, чтобы найти свои любимые сочетания. Общие рекомендации для начинающих Начните с простых рецептов, таких как паэлья, гаспачо или тортилья. Эти блюда легко приготовить и они являются классическими примерами испанской кухни. Это поможет вам освоиться с новыми ингредиентами и методами приготовления. Не бойтесь пробовать новое. Испанская кухня очень гибка и допускает вариации. Меняйте ингредиенты, пробуйте новые техники и создавайте свои собственные версии традиционных блюд. Погружение в испанскую культуру поможет вам лучше понять и оценить кухню. Посетите местные рынки, попробуйте уличную еду и посетите рестораны, чтобы получить полное представление о том, что такое настоящая испанская кухня. Испанская кухня – это не просто набор блюд, это целый мир вкусов и ароматов. Осваивая её, вы открываете для себя новые горизонты кулинарного искусства и культуры. Следуя нашим советам, вы сможете насладиться настоящей испанской кухней прямо у себя дома.