кабачки, перец болгарский, помидор, морковь, кислое яблоко, перец красный, чеснок, резаный укроп, резаный эстрагон, сахар, соль, уксус, масло растительное, сухая неострая аджики, хмели-сунели, красный молотый перец, количество овощей зависит от их размеров, зелень на свой вкус, я же беру ту, что растет, чтоб ни покупать . при отсутствии зелени заменить ее сухими укропом, петрушка – по -3 сухую аджику - хмели-сунели