Как заморозить болгарский перец на зиму - рецепты с фото

115 рецептов найдено
Стандартный
Премиум поиск
61
Домашняя колбаса из свинины в духовке
свинина мякоть, сало, кишка свиная тонкая – в зависимости от толщины колбасы, соль, перец черный, чеснок, специи
recipe-author-avatar
Prostogotovka
Домашняя колбаса из свинины в духовке
62
Рыбные котлеты
филе минтая, филе пикша, яйца, лук, картофель, соль, перец, мука, укроп, масло растительное
recipe-author-avatar
Роман Смирнов
Рыбные котлеты
63
Авокадо-шоколадный десерт
авокадо, кокосовое молоко жирное, шоколад темный, кокосовая манна, заменить на кокосовое масло, финиковая паста, больше если нужное, должное получиться довольно сладко, тахини, орех грецкий
recipe-author-avatar
Алена Ионинская
Авокадо-шоколадный десерт
64
Позы с сырным соусом
яйца, мука, молоко, соль, фарш - свинина, говядина, сметана, лук репчатый, перец, сыр твердый, майонез, кетчуп
recipe-author-avatar
Наталья
Позы с сырным соусом
65
Хоровац - армянская овощная икра #заготовки
баклажаны, грунтовой перец, помидоры, чеснок, красный лук, кинза, масло растительное, соль
recipe-author-avatar
Ольга Соболь
Хоровац - армянская овощная икра #заготовки
recipe-author-avatar
КОЛЛЕКЦИЯ
Фаршированные перцы на праздник и каждый день
Фаршированный перец - любимое блюдо многих народов. Его можно готовить не только с мясом, но и со множеством других начинок.
Фаршированные перцы на праздник и каждый день
66
Картофельный суп с луком порей
говядина, лук-порей, морковь, картофель, сельдерей, лавровый лист, соль, перец
recipe-author-avatar
Ольга Алексеева
Картофельный суп с луком порей
67
Сочные котлетки
фарш свиной, фарш куриный, яйца, булка, панировочные сухари, майонез, соль, специи, масло растительное, молоко
recipe-author-avatar
Анастасия
Сочные котлетки
68
Панна-котта с вишневым соусом
сливки, молоко, сахар песок, желатин, вишня, коньяк, крахмал кукурузный
recipe-author-avatar
Елена 🌹
Панна-котта с вишневым соусом
69
Малиновое варенье🍇🥣☕
замороженная малина, сахар
recipe-author-avatar
Оля-ля 🌳
Малиновое варенье🍇🥣☕
70
Зразы с яично-сырной начинкой
фарш, лук, яйцо, сыр, вареные яйца, масло сливочное, панировочные сухари, соль, чеснок
recipe-author-avatar
Готовим С Сашей🌱🌳
Зразы с яично-сырной начинкой
71
Полезные конфеты
какао масло, арахисовая паста, сироп топинамбура, сливки, зеленая гречка
recipe-author-avatar
Татьяна
Полезные конфеты
72
Творожная запеканка
творог, яйца, манная крупа, сахар, молоко, сода, столовый уксус, масло сливочное, соль
recipe-author-avatar
Анастасия ✈️
Творожная запеканка

Как заморозить болгарский перец на зиму

Заготовка болгарского перца на зиму — отличный способ сохранить его свежесть, аромат и полезные свойства до следующего урожая. Этот яркий и сочный овощ станет прекрасной основой для зимних супов, рагу, запеканок и других блюд, напоминая о лете даже в холодные месяцы. Заморозка болгарского перца — один из самых простых и эффективных способов его хранения. В отличие от консервации, этот метод не требует добавления соли, уксуса или других консервантов, что делает заготовку максимально полезной. Замороженный перец сохраняет до 90% витаминов, включая витамин С, каротин и антиоксиданты, которые так важны для иммунитета в зимний период. Перед заморозкой перец можно подготовить разными способами: нарезать кубиками, соломкой, кольцами или оставить половинками для фаршировки. Некоторые хозяйки предварительно бланшируют перец, чтобы сохранить его упругость, другие замораживают свежим — оба варианта имеют свои преимущества. Главное — правильно упаковать продукт, чтобы избежать обветривания и потери влаги. Используйте замороженный болгарский перец для приготовления лечо, овощных смесей, начинки для пирогов или просто добавляйте его в горячие блюда без предварительной разморозки. Такой полуфабрикат значительно сэкономит время на кухне и разнообразит зимнее меню. Попробуйте заморозить болгарский перец этим летом — и вы убедитесь, насколько удобно и вкусно иметь под рукой запас свежих овощей круглый год!